Главная » Новости » Экологически чистые продукты можно выращивать под землей

Экологически чистые продукты можно выращивать под землей

15.07.15

Два предприимчивых англичанина решили использовать пустующие подземные тоннели Лондона в полезных целях. Некоторое время назад они запланировали использовать это неиспользуемое пространство общей площадью около 1 гектара для выращивания овощей, которыми можно снабжать городские рестораны, а также продавать оптовикам. Фермы под землей — прекрасная возможность поставлять на рынок английской столицы свежие натуральные продукты.

Ферма в бывшем бомбоубежище

Эта идея, стоит отметить, совершенно новая, так как до этого ничего подобного в мире не существовало. Фермы уже функционируют, и расположены они в военных тоннелях Лондона на уровне более 30 метров ниже городских улиц. Расположены такие «огороды» недалеко от центра города, а их работники готовы предоставить заказ в виде свежих продуктов всего за 4 часа и менее, в зависимости от местонахождения заказчика.

Основателями подземной фермы являются Ричард Баллард и Стивен Дринг. Проект поддержал шеф-повар сети лондонских ресторанов. Изначально целью ставилось выращивание экологически чистых продуктов высокого качества для поставки в супермаркеты и рестораны города.

Тоннели использовались последний раз во время Второй Мировой Войны в качестве бомбоубежища, и с тех пор были заброшенными. Поэтому их использование казалось очень оригинальным и полезным решением. Строения стойкие и надежные и рассчитаны на большое количество людей, поэтому, как показалось предпринимателям, теперь могут служить подходящей площадью для сельскохозяйственных целей.

Экологически чистые методы

Как оказалось, подземное расположение новых угодий как нельзя более выгодно. Ферма разместилась ниже линии метро, и в ней круглый год сохраняются одинаковые условия. Это позволяет выращивать сельхозпродукцию, независимо от времени года и погодных условий.

 

Сотрудники фермы используют только экологически чистые методы ведения хозяйства. Специальная система освещения и орошения берет энергию только из зеленых источников. При выращивании овощей и зелени не используются пестициды и гербициды. К тому же нет необходимости в таком количестве воды для полива, как на полях на поверхности земли — ее необходимо на 70% меньше. Следовательно, идет большая экономия электроэнергии.

Как и надеялись основатели проекта, выращивание продукции никоим образом не будет приносить вреда окружающей среде. Вообще, воздействия на нее не будет. Выращиваемые под землей руккола, редис, сельдерей, кориандр, петрушка и другие овощи будут доставляться в свежем виде. В данный момент идет подготовка к первым коммерческим поставкам товаров.

Первая оптовая партия овощей и зелени готовится к поставке уже в ближайшее время. В дальнейшем предприниматели хотят продавать свою продукцию напрямую потребителям. По словам основателей затеи, если она окажется успешной, они расширят площадь фермы, задействуя и другие тоннели по той же линии. Это даст возможность производить больше полезной продукции.